อาหารสุนัข
โดย:
PB
[IP: 37.120.244.xxx]
เมื่อ: 2023-05-16 20:18:47
นี่เป็นปัญหาเฉพาะสำหรับทารก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันไม่ดี เตือนนักวิจัย อาหารประเภทเนื้อดิบได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับสุนัขในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมองว่าเป็นอาหารที่ 'ดีต่อสุขภาพ' และ 'ทางเลือกจากธรรมชาติ' มากกว่าผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่มีจำหน่ายทั่วไป แต่ไม่เหมือนกับอาหารสัตว์เชิงพาณิชย์ตรงที่ ผลิตภัณฑ์เนื้อดิบจะไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนหรือทำให้แห้งแบบเยือกแข็งเพื่อพาสเจอไรส์ ในการตรวจวัดระดับแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นักวิจัยได้สุ่มตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์เนื้อดิบจำนวน 60 แพ็ค ซึ่งซื้อจากร้านค้าหลายแห่งภายในรัศมี 200 กิโลเมตรจากห้องปฏิบัติการระหว่างเดือนมีนาคมถึงกันยายน 2017 ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสุนัขมีอย่างน้อยหนึ่งอย่าง: เนื้อดิบ; และกระดูกและ/หรืออวัยวะที่กินได้จากวัว ไก่ เนื้อแกะ ไก่งวง สุกร เป็ด กวางเรนเดียร์ หรือปลาแซลมอน ผลิตภัณฑ์บางอย่างรวมถึงผัก เส้นใยพืช และแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผลิตโดยผู้ผลิตที่แตกต่างกัน 10 ราย มีต้นกำเนิดจากประเทศสวีเดน นอร์เวย์ ฟินแลนด์ เยอรมนี หรืออังกฤษ ตัวอย่างถูกวิเคราะห์เพื่อหาแบคทีเรียที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของสัตว์และคน: สายพันธุ์ Enterobacteriaceae; สายพันธุ์Clostridium perfringens, SalmonellaและCampylobacter ตัวอย่างทั้งหมด 60 ตัวอย่างมีเชื้อ Enterobacteriaceae ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การปนเปื้อนของอุจจาระและมาตรฐานด้านสุขอนามัย ระดับต่างๆ นั้นแตกต่างกันไปตามผู้ผลิตแต่ละราย และในบางกรณี ระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากผู้ผลิตรายเดียวกัน แต่ 31 ตัวอย่าง (52%) มีระดับที่เกินเกณฑ์สูงสุดที่กำหนดโดยกฎระเบียบของสหภาพยุโรป (EU) ที่ 5,000 แบคทีเรียต่อกรัม สปีชีส์ส่วนใหญ่ที่ระบุไม่เป็นที่รู้จักทำให้เกิดการติดเชื้อ ยกเว้นอีโคไลซึ่งพบในตัวอย่างประมาณหนึ่งในสาม พบ C perfringens ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การปนเปื้อนของอุจจาระและมาตรฐานด้านสุขอนามัยในตัวอย่าง 18 ตัวอย่าง (30%) ตัวอย่างสองตัวอย่างเกินขีดจำกัดสูงสุดที่กำหนดโดยหลักเกณฑ์ของสวีเดน SalmonellaและCampylobacterเป็นแบคทีเรียจากสัตว์สู่คนที่สามารถแพร่เชื้อจากสัตว์สู่คนและทำให้เกิดการติดเชื้อได้ กฎระเบียบของสหภาพยุโรปไม่อนุญาตให้มีเชื้อ Salmonellaในอาหารสัตว์ใดๆ พบเชื้อSalmonella ใน 4 ตัวอย่าง (7%) จาก 60 ตัวอย่าง ในขณะที่เชื้อ Campylobacterพบใน 3 ตัวอย่างจากผู้ผลิต 3 ราย นี่เป็นระดับที่ค่อนข้างต่ำ แต่อาจเป็นเพราะ สายพันธุ์ Campylobacterนั้นไวต่อการแช่แข็งมาก นักวิจัยกล่าว "เป็นไปได้มากว่าCampylobacterจะพบอยู่ในตัวอย่างมากขึ้นก่อนการแช่แข็ง และตัวอย่างเหล่านั้นที่ แยก Campylobacter ได้นั้น มี สายพันธุ์ Campylobacter ในระดับที่สูงมาก ก่อนกระบวนการแช่แข็ง เนื่องจากบางส่วนสามารถอยู่รอดได้ในช่องแช่แข็ง" พวกเขาเขียน การค้นพบนี้กระตุ้นให้นักวิจัยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการจัดเก็บ การจัดการ และการให้อาหารผลิตภัณฑ์ อาหารสุนัข เนื้อดิบอย่างระมัดระวัง เนื่องจากอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ พวกเขาให้คำแนะนำหลายประการซึ่งออกแบบมาเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อและการดื้อยาปฏิชีวนะ อาหารสุนัขเนื้อดิบควรเป็น: เก็บแช่แข็งไว้จนกว่าจะใช้ และละลายที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส เก็บแยกจากอาหารอื่น จัดการกับอุปกรณ์ครัวแยกต่างหากหรืออุปกรณ์ที่ล้างให้สะอาดหลังใช้งาน สุขอนามัยที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ พวกเขาเน้นย้ำ: แบคทีเรียในน้ำผลไม้จากอาหารสุนัขเนื้อดิบสามารถกระเด็นและแพร่กระจายไปยังอาหารและพื้นผิวอื่น ๆ และสุนัขสามารถถ่ายโอนแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายและ/หรือดื้อต่อยาปฏิชีวนะโดยการ 'จูบ' ใบหน้าทันทีหลังจากรับประทานอาหาร ไม่ควรให้อาหารสุนัขที่เป็นเนื้อดิบในขณะที่รักษาด้วยยาปฏิชีวนะ เนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการดื้อยาปฏิชีวนะได้ “สุนัขในครอบครัวที่มีทารก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องก็ไม่ควรให้อาหาร [ผลิตภัณฑ์จากเนื้อดิบ] เนื่องจากกลุ่มเหล่านี้มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่ายกว่า” พวกเขาเตือน Daniella Dos Santos รองประธานสมาคมสัตวแพทย์อังกฤษให้ความเห็นว่า: "งานวิจัยนี้นำเสนอหลักฐานที่น่าสนใจเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนความกังวลของสัตวแพทย์เกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับสัตว์และสุขภาพของประชาชนที่เกี่ยวข้องกับการให้อาหารสัตว์เลี้ยงด้วยอาหารที่มีเนื้อดิบเป็นส่วนประกอบ "แบคทีเรีย เช่นE coliและSalmonellaสามารถทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารที่สำคัญในสัตว์ได้ นอกจากนี้ สัตว์เลี้ยงยังสามารถแพร่เชื้อโรคที่อาจเป็นอันตรายที่มีอยู่ในอาหารดิบสู่สิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงต่อเจ้าของทั้งในการจัดการอาหารและการสัมผัสกับสัตว์ เจ้าของสัตว์เลี้ยงที่เลือกให้อาหารดิบควรตระหนักถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นและใช้ความระมัดระวังอย่างเต็มที่ในขณะที่จัดเก็บและจัดการกับอาหาร "BVA ไม่แนะนำให้ทำอาหารดิบที่บ้านโดยไม่มีคำแนะนำจากสัตวแพทย์ เนื่องจากอาจเกิดการขาดสารอาหารในอาหารโฮมเมด "เราขอแนะนำให้เจ้าของที่ต้องการลองอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อดิบสำหรับสัตว์เลี้ยงของตน ให้ปรึกษาศัลยแพทย์สัตว์ก่อน"
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
